- Din guide till Japan

Kategori: Maträtter

Det finns mer än sushi i Japan, även om det är nationalrätten. Man hittar även väldigt fina kött- och grönsaksrätter. Utforska det stora japanska matutbudet från allt mellan himmel och jord.

LÄSVÄRDA INLÄGG

 

SENASTE INLÄGGEN

 
Kokta och stekta gyoza

Gyoza och andra dumplings

I Sverige pratar vi ofta om dumplings eller kanske ”potstickers” som ett ganska samlat begrepp. Men i Japan och andra delar av Asien finns en hel uppsjö av olika varianter...

Onigiri med mentaiko-smak

Onigiri-risbollar

Risbollar, eller onigiri som de heter på japanska, kommer vanligtvis i en trekantig form med någon slags fyllning och är ett billigt och nyttigt mellanmålsalternativ som man kan hitta i convenience...

Gyudon

Gyudon (nötkött) eller butadon (fläskkött) är en väldigt vanlig och god snabbrätt i Japan och består av en skål med ris som är täckt med kött och tillbehör. Det finns...

Sushi på tonfisk och miso-soppa med krabba

Sushi

Sushi är japans nationalrätt och garanterat det som flest folk känner till om landets matkultur. Även om den svenska sushin generellt sett håller en hög kvalité på lax och räkor...

Yakiniku med wagyu och shitake-svampar

Yakiniku

Yakiniku betyder ordagrant stekt kött. Bra yakiniku kräver bra råvara, och i Japan steker du  köttet själv tillsammans med lite grönsaker och doppar sedan köttet i en lätt soja och...